- 500g de viande de bœuf un peu grasse.
- 100g de bosse.
- 3 tomates bien mûres et coupées en petits dés.
- 3 gousses d’ail écrasées.
- Du sel.
PREPARATION
- Dans
une casserole disposer la viande
en morceau.
- Rajouter les tomates.
- Verser les gousses d’ail
écrasées.
- Recouvrir d'eau; couvrir et
amener au point d'ébullition.
- Saler.
- Baisser ensuite le feu et
laisser alors mijoter à feu doux
jusqu'à évaporation complète
