Le tourisme à Madagascar, de Nosy be à Nosy boraha, est la passion de votre madamaki.com                                          Henaritra  Tsakilava  Tsakibory Tsakitelozoro Gana Makamba Langouste Poisson au coco Tilapia                                                                               Amalona Ravitoto Ro mazava Romazava Lasopy Accueil             RECETTE LANGOUSTE  (ORAN-DRANOMASINA)     Par Jeannot Randroso                                  INGREDIENTS                           - 2 Langoustes - 500g de vary lava (riz long) - 400g de coco râpé - 3 grosses tomates - 1 tasse d'échalotes hachées - Gingembre - Ail haché - Sel - 4 cuillerées d'huile                                PREPARATION                        - Lavez les langoustes - Faites bouillir de l'eau salée et y plongez les langoustes pendant 10mn, égouttez et réservez - Mouillez le coco râpé avec de l'eau chaude - Essorez la pâte dans un torchon pour recueillir le lait de coco - Versez le riz dans une casserole avec le lait de coco et de l'eau et amenez à ébullition - Couvrez et laissez cuire 15mn au feu doux - Préparez la sauce pendant la cuisson du riz en faisant revenir les tomates concassées dans l'huile, ajoutez les échalotes, l'ail, le gingembre, salez et laissez mijoter à feu doux. - Faites revenir les langoustes, dans la sauce, pendant quelques minutes. Servez chaud langoustes et riz au lait de coco et achards de citrons (spécialité du nord de l'île)                                       Voir un autre site>>                          Séjour au soleil à Tsarabanjina   Tsarabanjina une île luxuriante et sauvage, posée comme un jardin exotique au milieu d'eaux cristallines. C' est une île unique, l’île de vos rêves  >>   Séjour de dépaysement à Morondava   Une forêt de baobabs unique au monde, des fonds marins magnifiques, des plages immaculées à perte de vue, des villages de pêcheurs,  >>   Séjour de rêve à Nosy be   Nosy be, qualifiée de dernier petit paradis terrestre, grâce à ses superbes paysages, à son climat équilibré, à ses fonds marins d'une richesse exceptionnelle, à sa mer calme, ses plages de sable fin  >>   Voyages de noces à Madagascar  Votre lune de miel, comme votre anniversaire de mariage, sont des étapes importantes de votre vie de couple. Donner à cet événement si particulier, le charme de l'unique et de l'inoubliable. Voir les prix>>                                        Copyright © madamaki.com 2004  Accueil  /  Contact  /  Forum  / Tourisme /  Culture /  Recette malgache